Verkar vara flera som är nyfikna på mitt kikärtsbröd (eller baljväxt-bröd), så här kommer receptet:

250 g avrunna och sköljda linser (röda eller bruna), kikärter eller sojabönor.

ca 4 ½ dl vatten

50 g torrjäst

2 tsk salt

½ dl rapsolja

1 msk ljus sirap

5 dl rågsikt

7-8 dl vetemjöl special

1. Mixa bönorna eller linserna med 2 dl vatten i en mixer eller med mixerstav tills det blir en tunn vätska. Tillsätt resten av vattnet så att det tillsammans blir 7 dl degvätska.

2. Värm degvätskan till 42 grader. Häll jästen i en bunke och häll vätskan över.

3. Tillsätt salt, olja, sirap, rågsikt och 4 dl vetemjöl. Arbeta in resten av mjölet efter hand. Arbeta degen med en trägaffel tills den släpper från bunkens kanter. Låt degen jäsa övertäckt i bunken i ca 30 minuter.

4. Häll ut degen på mjölad arbetsbänk och knåda den lätt. Dela degen i två delar och rulla dem till längder. Skär varje längd i 6 delar och rulla till 12 bullar. Skåra ev bullarna med vass kniv. Lägg dem på plåtar och låt jäsa i 30 minuter.

5. Sätt ugnen på 225 grader.

6. Grädda i 15 minuter mitt i ugnen.

Jag har mest gjort brödet med kikärter, och det blir jättegott. Alla i familjen tycker om det, inklusive Daniel som inte är så särskilt förtjust i kikärter annars. Brödet håller sig saftigt länge, och blir inte så lätt torrt som hembakt bröd ofta kan bli.

Ytterligare ett tillfälle då Sigge använt en pall på ett smart sätt. Han stog på pallen och lekte vid kökskranen. Fick syn på en sked som jag använt till att smaka av maten med, som låg på en annan bänk. Då klättrade han ner, flyttade pallen, klättrade upp och hämtade skeden, flyttade tillbaka pallen, klättrade upp och: