Vi brukar skriva upp vad vi ska äta i veckan så att vi kan storhandla och slipper fundera på vad vi ska laga när vi kommer hem från jobbet. Nu jobbar ju inte jag, men det är ändå skönt. Vi bestämmer inte vilken dag vi ska äta vad, det får bli lite mer spontant även om de något mer festligare alternativen förstås blir på helgen. Så här ser veckans lista ut:

Kardemummakaka, chokladmuffins med Marabou Dukat i samt solrossnittar som inte är uppskurna än.

Igår hjälptes vi åt att laga mat Sigge och jag. Vi mätte upp ris och vatten i kastrullen, lade i alla ingredienser i gratängformen, gick ut och hämtade dill i krukan och så skalade vi ägg och hackade dem. Sigge hackade givetvis med en vanlig bestick-kniv, en sån man använder ihop med gaffeln när man äter. Att smaka på allt är viktigt tycker Sigge som gärna passar på att stoppa in ingredienser i munnen under tiden vi lagar. Allt är inte gott otillagat upptäcker han, men ändå vill han fortsätta smaka på allt.  

Vi har börjat låta Sigge duka av efter sig vid måltiderna. Kanske inte alltid allt, men att han iaf går bort med något till diskbänken när han är klar. Det funkar jättefint.

Precis innan det var sängdags för Sigge ikväll, kokade jag rabarberkräm på 1 kg rabarber. Den hann just bli klar så att Sigge fick smaka lite. Trodde inte att det skulle falla honom i smaken, då jag hade en föreställning om att de flesta barn tycker att det är "stävt". Men jodå, det var så gott så intygade Sigge och bad om "meja". Tur det, så att jag inte behöver äta upp all den där krämen själv... Daniel tycker nämligen att det är strävt, hi hi.

Köttfärssås till massor av matlådor, och pizzasallad på 1,5 kg vitkål.  

Årets första skörd:

Blev en jättegod paj. Recptet har jag fått av min vän Anki för flera år sen. Hon och hennes familj var förresten här och hjälpte oss äta upp pajen sen.

Ankis äppelpaj:

3,5 dl vetemjöl

1 dl kokosflingor

1 dl socker

150 g smör/margarin

Kör ihop i matberedare. Smörj en form och tryck ut hälften av degen där. Lägg sen skivad rabarber ovanpå och strö över 2 msk potatismjöl och 0,5 dl socker. Smula över resten av degen. Skjuts in i ugnen i 20 minuter på 225 grader.

Det finns massor med rabarber kvar i landet. Kanske kan bli lite kräm senare i veckan...

Vad gör man en trist och regnig torsdagseftermiddag när man har slutat tidigt? Jo, Sigge och jag bestämde oss för att baka kakor. En sväng över till grannen för att låna vaniljsocker bara, så var vi redo att sätta igång.

Chokladbollar

Bollar? Går det inte lika bra med platta kakor?

När brysselkexen stod i ugnen tog Sigge en tur med bilen. Här visar han att jag ska sitta bak i släpet.

Tadaa, färdigt!